깨끗한 까사생갈비 - 식약처가 인정한 서울 위생 맛집 11 곳
식약처에서 선정한 전국 위생 등급 음식점 100선중 전국 위생 맛집 서울 편입니다
1. 까사 생갈비
프리미엄 고기의 정석, ‘까사 생갈비’에서 맛본 진짜 갈비의 풍미
고기 맛집을 찾고 있다면, 단연 추천하고 싶은 곳이 바로 **‘까사 생갈비’**입니다. 입소문만으로도 이미 많은 이들의 입맛을 사로잡은 이곳은 한 번 다녀오면 단골이 될 수밖에 없는 매력을 지녔죠. 입구부터 풍기는 고급스러운 분위기와 친절한 직원들의 응대는 첫인상부터 남다릅니다.
무엇보다 ‘까사 생갈비’의 가장 큰 자랑은 신선한 고기의 퀄리티입니다. 매일 숙성 상태를 체크하며 관리되는 생갈비는 지방과 살코기의 비율이 완벽하게 조화를 이루고 있어, 숯불 위에 올리는 순간 고소한 향이 폭발적으로 퍼집니다. 적당히 두툼한 두께감 덕분에 입 안 가득 씹히는 식감도 일품입니다.
숯불에 구워낸 갈비는 육즙이 그대로 살아 있어 별다른 양념 없이도 고기 본연의 풍미가 확연히 느껴집니다. 함께 제공되는 명이나물, 백김치, 된장찌개, 그리고 상큼한 파채무침까지도 고기의 맛을 극대화해주죠. 특히 명이나물에 싸 먹는 한 점은 꼭 경험해봐야 할 조합입니다.
내부 인테리어도 깔끔하고 모던해 가족 외식은 물론, 데이트나 회식 장소로도 손색이 없습니다. 테이블 간격이 넓어 프라이빗한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점입니다.
가격대는 중상 정도지만, 고기의 질과 서비스, 분위기를 고려하면 충분히 만족스러운 수준입니다. ‘질 좋은 고기’에 진심이라면 ‘까사 생갈비’는 후회 없는 선택이 될 것입니다. 오늘 저녁, 특별한 고기 한 점이 생각난다면 까사 생갈비에서 제대로 된 한 끼를 즐겨보세요.
